АльтерСтарт Кварта 5 (аналог Даниско Choozit MD 89 LYO 50 DCU) Молочная закваска для твердых сыров. Лиофилизированная, концентрированная. Для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы. Применение: приготовление твердых сыров типа Parmesan, Romano, Grana, Pantaleo, Toma, Pecorino Sardo, Ланкаширский сыр и пр. Рекомендуемая дозировка(ЕА - единица активности): указана в спецификации. Размер упаковки: 100 ЕА, 10 ЕА. Срок хранения: 18 месяцев. Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре <= 4 °С
