АльтерСтарт Кварта 102 А (аналог Даниско Choozit Flav 43 LYO) Ароматообразующая культура для твердых, полутвердых сыров, сыров типа Чеддар. Лиофилизированная, концентрированная. Для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы. Применение: сокращение сроков созревания твердых, полутвердых сыров, сыров типа Чеддар. Высвобождение вкуса и аромата в сырах. Рекомендуемая дозировка(ЕА - единица активности): указана в спецификации. Размер упаковки: 5 ЕА, 0,5 ЕА. Срок хранения: 18 месяцев. Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре <= -18° С
