ААльтерСтарт Кварта 6 (аналог Даниско Choozit TM 81 LYO 50 DCU) Молочная закваска для мягких сыров. Лиофилизированная, концентрированная. Для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы. Применение: приготовление сыров типа моцарелла, сулугуни, пицца-сыр и сыров, полученных путем чеддеризации сырной массы. Рекомендуемая дозировка(ЕА - единица активности): указана в спецификации. Размер упаковки: 100 ЕА, 10 ЕА. Срок хранения: 18 месяцев. Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре <= 4 °С
