Мезофильная закваска FLORA DANICA, 50 ед.

890,00
руб.
Закваска Hansen Flora Danica – это легендарная мезофильная закваска, полюбившаяся многим сыроделам. Рекомендуется для Эпуас, Валансе, Сен-мор, Сен-марселен, Шевр, Банон, континентального типа с глазками

(Гауда, Эдам), а также в производстве мягких сыров.

Может применятся при производстве сметаны, творога и других кисломолочных продуктов. Придаёт выраженную сливочность.


Бактериальный состав:
  1. Lactococcus lactis subsp. cremoris;
  2. Lactococcus lactis subsp. lactis;
  3. Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris;
  4. Lactococcus lactis subsp. diacetylactis.

Дозировка: пакет 50ед. рассчитан на переработку 250-500 литров молока.

Хранение до 24 месяцев с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозильном отсеке холодильника). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако может снижаться ее активность.

Не содержит ГМО.

Изготовитель: компания Hansen, Дания
Click to order
Ваш заказ
Total: 
ФИО
E-mail
Телефон
Промокод
Payment method
Made on
Tilda